Myös

Kaakaopuu

Kaakaopuu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kaakao


Kaakaotehdas on peräisin Etelä- ja Keski-Amerikasta, missä atsteekit ovat jo hyödyntäneet lääkeominaisuuksiaan; Se on pieni puu, pystyssä, ikivihreä runko, suuret soikeat, nahkaiset lehdet; koko vuoden ajan se tuottaa pieniä, tähtimuotoisia, valkoisia kukkia ripustetuissa kimppuissa, jotka kukkivat vanhasta puusta, sitten rungolle ja puun oksille. Kukista on peräisin joitain suuria soikeita hedelmiä, samanlaisia ​​kuin suuret seetrit tai papaijat, joissa on ryppyinen vihreä iho, josta tulee kypsän suklaan väriä. Hedelmät, nimeltään cabossidi, sisältävät hyytelömäistä massaa ja 30–40 suurta kovaa siementä; sadonkorjuu voi tapahtua ympäri vuoden, vaikka kasvit tuottavat joissakin aikoina enemmän hedelmiä.
Hedelmistä kaakaoon
Kaakao tuotetaan teobroma-siementen kanssa, jotka ensin käyvät, yhdessä sellun kanssa, johon ne sisältyvät; kuorista ja massasta täysin erotetut siemenet kuivataan auringossa ja jauhetaan sitten; tällä tavalla saadaan lähtöpasta, josta saamme kaakaota ja kaakaovoita.
Jokaisesta kasvista saat joitain kiloja siemeniä ja muutama kiloa kaakaota; vaikka tässä tuotannossa hyödynnetään sitä tosiseikkaa, että puita ei pidä korvata vasta muutamaa vuosikymmentä myöhemmin, kaakao on varmasti arvokas tuote, koska jokaisesta yksittäisestä teobroma-kasvista saadaan vähän tai ei ollenkaan lopputuotetta, ottaen myös muutaman päivän hedelmien muutosprosessiin .

Kaakao: Kaakaon ominaisuudet



Kaakao sisältää hyvän määrän polyfenoleja, joita käytetään taistelemaan vapaita radikaaleja; Kaakaon välttämätön vaikuttava aine on teobromiini, innostava, jännittävä aine, joka soveltuu mielialahäiriöiden torjuntaan, keskittymisen parantamiseen ja kuukautiskipujen lievittämiseen. Atsteekit käyttivät kaakaolla valmistettua juomaa antamaan jumalalle ja soturille voimaa, fyysistä ja henkistä voimaa, itse asiassa Linnaeuksen kasvin omistama latinalainen nimi tarkoittaa "jumalien ruokaa".
Kaakaovoita käytetään kosteuttajien valmistuksessa.


Video: Global Meal: kaakaopuun hedelmä (Elokuu 2022).