Myös

Missä pinaatissa on runsaasti: mikä on kasvin kaloripitoisuus ja sen kemiallinen koostumus, onko se yhteensopiva muiden tuotteiden kanssa?

Missä pinaatissa on runsaasti: mikä on kasvin kaloripitoisuus ja sen kemiallinen koostumus, onko se yhteensopiva muiden tuotteiden kanssa?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pinaatti ei ole usein vieras monien perheiden pöydillä. Tämä on vihannesten vuotuinen yrtti. Villi pinaatti on kotoisin Afganistanista, Turkmenistanista ja Kaukasuksesta.

Se ei ole yhtä suosittu kuin porkkanat tai perunat, mutta sillä on suuri maine maailman eri maissa, koska sillä on suuri määrä hyödyllisiä aineita. Sitä voidaan käyttää ja käyttää ylimääräisten kilojen torjuntaan.

Kaikki tämä johtuu sen kemiallisesta koostumuksesta. Mitä koostumuksessa on ja kuinka monta kaloria tuoreessa kasvissa on? Juuri tämän opit tästä artikkelista.

Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo (KBZhU) / 100 grammaa

Missä kasvi on rikas?
100 grammaa tuoretta pinaattia sisältää:

Vitamiinit

Mikä on kasvien vitamiinipitoisuus?

  • PP - 0,6 mg: osallistuu hapetusprosesseihin, auttaa rakentamaan immuniteettia.
  • Beetakaroteeni - 4,5 mg: lisää vastustuskykyä stressille, suojaa ikääntymiseltä, vähentää onkologian riskiä, ​​parantaa näköä, ylläpitää terveellistä limakalvoa, parantaa sukurauhasten toimintaa.
  • A-vitamiini - 750 mcg: säätelee proteiinituotantoa, normalisoi aineenvaihduntaa, suojaa virusinfektioita vastaan, sillä on parantava vaikutus, tekee ihosta elastisen, sileän ja parantaa ihosairauksia.
  • Tiamiini (B1) - 0,1 mg: osallistuu aktiivisesti rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan, suojaa soluja hapettavien tuotteiden myrkyllisiltä vaikutuksilta, parantaa aivotoimintaa, muistia, huomiota, ajattelua, stimuloi luiden ja lihasten kasvua, hidastaa ikääntymistä, parantaa ruokahalua, vähentää hammassärkyä.
  • Riboflaviini (B2) - 0,25 mg: muuntaa rasvat ja hiilihydraatit energiaksi, lisää muiden aineiden imeytymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää aivotoimintaa, normalisoi kilpirauhanen, parantaa näöntarkkuutta, lisää hemoglobiinia.
  • Pantoteenihappo (B5) - 0,3 mg: Muodostaa vasta-aineita, parantaa muiden aineiden imeytymistä, auttaa tuottamaan lisämunuaishormonia, auttaa stressin, tulehdusten, polttaa rasvaa.
  • Pyridoksiini (B6) - 0,1 mg: normalisoi verensokeria, lisää tehokkuutta, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, estää iskemian, sydänkohtauksen, ateroskleroosin.
  • Foolihappo (B9) - 80 mcg: vaikuttaa myönteisesti maksaan ja ruoansulatukseen, välittää impulsseja keskushermoston solujen välillä, säätelee hermoston viritystä ja estoa, on välttämätöntä sikiön normaalille kehitykselle ja normaalille raskaudelle.
  • C-vitamiini - 55 mg: osallistuu aktiivisesti verielementtien muodostumiseen, auttaa immuunijärjestelmää taistelussa taudinaiheuttajia vastaan, osallistuu aineenvaihduntaan, lisää soluseinien elastisuutta, poistaa kolesterolia ja raskasmetalleja.
  • E - 2,5 mg: taistelee ikääntymistä vastaan, estää patologisen peroksidoitumisen, kompensoi muiden vitamiinien puutteen.
  • Fylokinoni (K) - 482,9 mcg: sillä on korkea parantava vaikutus, osallistuu mahalaukun ja maksan virtsarakon työhön, normalisoi aineenvaihduntaa, neutraloi myrkkyjä, mikä auttaa suojaamaan maksasolujen tuhoutumiselta ja kasvainten muodostumiselta.
  • Biotiini (H) - 0,1 mg: osallistuu kaikkiin aineenvaihduntaprosesseihin, parantaa aineenvaihduntaa, järjestää oikean solukasvun, parantaa hiuksia ja ihoa, parantaa luuytimen kudosta, vähentää lihaskipua.
  • Koliini - 18 mg: palauttaa maksakudoksen, normalisoi rasvan aineenvaihdunnan, parantaa lyhytaikaista muistia, poistaa kolesterolia, vahvistaa soluja, tuottaa insuliinia.
  • Niasiiniekvivalentti - 1,2 mg: osallistuu aineenvaihdunnan, proteiinisynteesin, energian tuottamisen, kerääntymisen ja käytön prosesseihin kehon soluissa.

Makroelementit

  1. Kalium - 774 mg: aktivoi aivot, vahvistaa lihaksia, suojaa sydäntä ja verisuonia, normalisoi verenpainetta, vahvistaa luita, eliminoi lihaskouristukset.
  2. Magnesium - 82 mg: Vahvistaa hampaiden emalia, parantaa hampaiden terveyttä, lievittää lihas- ja nivelkipuja, säätelee verensokeria, parantaa hengitystoimintaa, hallitsee kasvua, alentaa verenpainetta, lievittää väsymystä ja migreeniä, säätelee sykettä.
  3. Kalsium - 106 mg: ylläpitää hampaiden ja luiden terveyttä, normalisoi veren hyytymistä, estää verihyytymiä, normalisoi hormonitoimintaa, lievittää lihaskouristuksia, kouristuksia ja nykimistä.
  4. Natrium - 24 mg: varmistaa kehon normaalin kasvun ja kunnon, osallistuu veren kuljetusfunktioon, supistaa lihaksia, laajentaa verisuonia, estää kuumuutta tai auringonpistosta.
  5. Fosfori - 83 mg: korjaa aineenvaihduntaa, estää kroonisten sairauksien kehittymisen, osallistuu luiden muodostumiseen, palauttaa hermoston.

Hivenaineet

Kuinka paljon rautaa, sinkkiä, kuparia ja muita hivenaineita on laitoksessa?

  • Rautapitoisuus - 13,51 mg: antaa kudoshengitystä, säätelee solu- ja systeemisen aineenvaihdunnan tasoa, kuljettaa happea, ylläpitää immuniteettia, luo hermoimpulsseja ja johtaa niitä hermokuituja pitkin, varmistaa kehon kasvun.
  • Sinkki - 0,53 mg: vahvistaa immuunijärjestelmää, uudistaa monien elinten työtä, tuhoaa mikrobeja, muodostaa fagosyyttejä, uudistaa soluja, edistää aktiivisesti proteiinisynteesiä, parantaa haavoja, tuottaa sebumia.
  • Kupari - 13 mcg: tuottaa kollageenia, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus, siistää ruoansulatuskanavan, suojaa luita murtumilta, normalisoi kilpirauhanen, lisää immuniteettia.
  • Mangaani - 0,897 mg: palauttaa lihasten sävyn, estää diabetes mellituksen kehittymisen, parantaa kudokset nopeasti, parantaa kasvua, aivotoimintaa ja uusien solujen muodostumista.
  • Seleeni - 1 mcg: Ehkäisee syöpää, parantaa verenkiertoa, vähentää vapaita radikaaleja, lievittää tulehdusta, lisää kehon vastustuskykyä sairauksiin.

Välttämättömät aminohapot

Mitä muuta pinaatti sisältää?

  • Valiini 0,120 - 0,161 g.
  • Histidiini 0,046 - 0,064 g.
  • Isoleusiini 0,084 - 0,147 g
  • Leusiini 0,150 - 0,223 g.
  • Lysiini 0,120 - 0,174 g.
  • Metioniini 0,026 - 0,053 g.
  • Treoniini 0,092 - 0,122 g
  • Tryptofaani 0,039 - 0,042 g.
  • Fenyylialaniini 0,120 - 0,129 g.

Välttämättömät aminohapot

  • Alaniini 0,110 - 0,142 g.
  • Arginiini 0,144 - 0,162 g
  • Asparagiinihappo 0,230 - 0,240 g.
  • Glysiini 0.110 - 0.134 g.
  • Glutamiinihappo 0,290 - 0,343 g.
  • Proliini 0,084 - 0,112 g.
  • Seriini 0,100 - 0,104 g.
  • Tyrosiini 0,063 - 0,108 g.
  • Kystiini 0,004 - 0,035 g.

Tuoreen kasvin kaloripitoisuus / 100 g

Kuinka paljon proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja on kasvissa?

  1. Rasva - 0,39 g.
  2. Proteiinit - 2,86 g.
  3. Hiilihydraatit - 3,63 g.
  4. Energiarvo / 100 g - 20,5 kcal.

Ero koostumuksessa

  1. Keitetty ja tuore pinaatti.

    Pitkäaikainen käsittely tuhoaa ryhmän B vitamiinit. Siksi keitetyt pinaatit sisältävät vähemmän keholle hyödyllisiä vitamiineja. Jotta vitamiinit säilyvät mahdollisimman tehokkaasti, keitä 3-7 minuuttia.

  2. Jäädytetty ja tuore pinaatti.

    Pakastetun pinaatin koostumus ei eroa tuoreesta pinaatista. Jäädytetyllä pinaatilla on jopa etu. Se on turvallisempaa, koska se jäätyy heti keräämisen jälkeen. Toisin kuin tuore, jossa nitriittejä esiintyy varastoinnin aikana.

  3. Erilaisia ​​ja erilaisia ​​pinaatteja.

    Pinaatin kemiallinen koostumus ei riipu kasvin tyypistä tai lajikkeesta. Se on sama kaikissa kasveissa.

Kasvien kanssa yhteensopivat elintarvikkeet ja astiat

Avokado ja pinaatti parantavat näköä. Pinaatti ja appelsiini lisäävät energiaa. Pinaatin ja juuston, pekonin, kerman, muskottipähkinän yhdistelmä edistää energiantuotantoa ja hapettaa kehoa.

Sitä käytetään ruoanlaittoon:

  • ensimmäinen ja toinen kurssi;
  • kastikkeet;
  • salaatit;
  • kyljykset;
  • pannukakut;
  • juomat;
  • tuore.

Jos et ole koskaan käyttänyt pinaattia suosikkiruokiesi valmistamiseen, korjaa tämä virhe kaikin keinoin. Uskomattoman maun lisäksi saat korvaamattomia etuja keholle.


Katso video: Pinaattiletut (Elokuu 2022).