Myös

Uunissa taikinassa paistetun kukkakaalin edut ja haitat. Ruoanlaittoresepti ja sen muunnelmat, tarjoilutavat

Uunissa taikinassa paistetun kukkakaalin edut ja haitat. Ruoanlaittoresepti ja sen muunnelmat, tarjoilutavat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Taikina kukkakaalia on aina paikallaan: lisukkeena, rapeaksi alkupalana elokuvaa katsevalle perheelle (miksi ei pelimerkkejä tai keksejä?) Ja jopa yhtenä illallisvaihtoehtona laihduttaville ihmisille. On monia vaihtoehtoja, jos muistat, mitä jääkaapissa on, ja käytät vähän mielikuvitusta.

Se osoittautuu hyvin ruokavalioksi, koska tällainen ruokalaji valmistetaan uunissa. Artikkelissamme jaamme parhaat reseptit kukkakaalin kypsentämiseen taikinassa. Kerromme sinulle, miten ja millä tavalla on parempi tarjoilla tällaisia ​​ruokia. Voit myös katsoa hyödyllisen videon tästä aiheesta.

Etu

Taikina paistettujen kukkakaalin kukintojen kaloripitoisuus - 78 kcal / 100 g... Se sisältää peräti 5,1 g proteiinia. Hiilihydraatteja ja rasvoja jaetaan melkein yhtä suurina määrinä - 4,1 g ja 4,8 g. Suhde, jonka ansiosta et vain pysy täynnä, mutta tuo myös suuria etuja kehollesi. Kemiallinen koostumus ja hivenaineiden määrä ovat myös tasolla.

Huomio: B6-, K-vitamiinit, tiamiini, foolihappojen ja askorbiinihappojen, kuidun läsnäolo vaikuttavat suotuisasti suoliston mikroflooraan.

Kukkakaali sisältää myös natriumia, fosforia, magnesiumia, kaliumia, seleeniä, kuparia, sinkkiä.... Ja kukkakaalin aminohapot ja rasvahapot tekevät siitä suositun tuotteen ruokavaliossa olevien ihmisten keskuudessa.

Suosittelemme katsomaan videon kukkakaalin eduista:

Vahingoittaa

Tällaisesta terveellisestä koostumuksesta huolimatta kukkakaalia vältetään parhaiten mahahaava-ihmisille, koska se stimuloi mahalaukun mehua. Kihtipotilaille vihannesta ei myöskään suositella, koska se sisältää puriineja.

Kuinka kokata: perusvaihe vaiheelta

Ainekset:

  • kukkakaalin pää;
  • kananmunat - 2 kpl;
  • vehnäjauhot - 2 rkl. l. dian kanssa (ohjaa taikinan koostumus, jonka pitäisi muistuttaa paksua hapankermaa);
  • suola - ½ tl;
  • jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen;
  • mausteiset yrtit maun mukaan;
  • kasviöljy.

Keittovaiheet:

  1. Tämä kukkakaalin resepti tulisi aloittaa asettamalla kaali suolaveteen 5 minuutiksi. Tämä johtuu siitä, että vihanneksessa voi olla hyönteisiä, jotka on poistettava.
  2. Seuraava vaihe on leikata kaalin pää pieniksi kukinnoiksi. Sen jälkeen sinun on keitettävä vettä kattilassa ja suolaa. Sitten kukinnot tulisi laskea varovasti veteen ja keittää siellä 3 minuuttia. Laita se sitten siivilään ja odota niiden myöhempää jäähdytystä ja valmista taikina.
  3. Taikina voittaa munat suolalla ja pippurilla syvässä kulhossa lisäämällä niihin mausteisia yrttejä. Tämä vaihe voidaan jättää pois, mutta silloin astia ei tule tuoksuvaksi. Jauhot siivilöidään muniin ja taikina saatetaan paksuksi, hapan kermaa muistuttavaksi.
  4. Uuni lämmitetään 200 asteeseen, ja samalla kun se saavuttaa tämän lämpötilan, yksittäiset kaali-kukinnot kastetaan taikinaan. Sen jälkeen rasvaa leivinpelti kasviöljyllä, johon taivaan läpi kastetut kukkakaalin osat lähetetään.
  5. Paistoaika voi vaihdella 15-20 minuutista. On parempi navigoida kultaisen kuoren läpi, joka peittää kukin kukinto. Heti kun se ilmestyi, voit saada sen.

Ruoanlaitto muunnelmia

Riippuen mieltymyksestäsi tai jääkaapissasi olevasta, kukkakaalin resepti voi vaihdella hieman. Vaihtoehtoja on useita.

Rapea

Vaihda tärkkelys jauhoihin saadaksesi rapean kuoren paistetuille kukkakaalin silmuille yllä olevassa reseptissä. On suositeltavaa käyttää maissia, mutta jos tämä ei ole käsillä, peruna tekee. Tässä tapauksessa paistoaika kasvaa 30 minuuttiin.

Olut

Tämä resepti ei ole kaikkein hyödyllisin, mutta ilmavan taikinan saamiseksi se on paras. Jos haluat tehdä kukkakaalia oluttaikiin, lisää puoli lasillista olutta perusreseptiin. Taikina osoittautuu melko nestemäiseksi, joten sinun on lisättävä jauhojen määrää. Tässä vaiheessa se on seulottava vähitellen muniin ja olueseen vaaditun sakeuden saavuttamiseksi. Tämä ruokalaji pysyy esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia.

Lean ilman munia

Samoja ruoanlaittotottumuksia noudattaen voit tehdä taikinaa ilman munia, mutta käyttämällä maitoa... Lisäksi ruokalaji osoittautuu kasvissyöjäksi, jos käytät soijaa lehmän sijasta. Tällaisen taikinan seoksen valmistamiseksi maito laimennetaan vedellä samassa suhteessa, ja sen jälkeen jauhot seulotaan varovasti sellaisen taikinan saamiseksi, joka muistuttaa koostumukseltaan pannukakku taikinaa, mutta ei niin paksua.

Leivänmurussa

Tämä keittovaihtoehto sulkee kokonaan pois taikinan. Keitetyt ja jäähdytetyt kaali-kukinnot yksinkertaisesti ripotellaan leivänmurulla (2 rkl) suoraan leivinpaperiin. Ripottele kaalia mausteilla, kuten paprikalla ja korianterilla. Ripottele päälle kasviöljyä. Tätä ruokalajia paistetaan 30 minuuttia 200 asteessa.

Täältä löydät lisätietoja kukkakaalin paistamisesta leivänmuruissa.

Suosittelemme katsomaan videota kukkakaalin keittämisestä uunissa leivänmurussa:

Juustomassan kanssa

Kukkakaali taikinassa juustomassassa valmistetaan samalla periaatteella kuin perusreseptissä... Kuitenkin puoli lasillista jogurttia lisätään yleiseen ainesosaluetteloon.

Nopea vuoka: 3 tapaa

Kermaisessa kastikkeessa

Tämän seurauksena saat erittäin maukkaan astian, jolla on herkkä kermainen maku.

Ainekset:

  • kukkakaalin pää;
  • voi - 10 g;
  • kova juusto - 70 g;
  • 2-3 valkosipulinkynttä;
  • 2 lasillista maitoa.

Keittovaiheet:

  1. Pura kaali kukintoihin ja keitä suolaisessa vedessä 7 minuuttia. Heitä siivilä.
  2. Kuumenna voita paistinpannussa, kunnes se on täysin turhautunut. Lisää rkl jauhoja. Sekoita ja kuumenna vaaleanruskeaan.
  3. Lisää 2 kuppia maitoa voita ja jauhoja. Sekoita esikuumennettu paistinpannu tasaiseksi ja kermaiseksi.
  4. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
  5. Voitele leivinastia voilla, aseta jäähdytetyt kukinnot, suola, kaada kermaiseen kastikkeeseen, lisää valkosipuli. Ripottele päälle juustoa hieromalla sitä hienolle raastimelle.
  6. Paista 20 minuuttia.

Voit oppia lisää kukkakaalin valmistamisesta kermassa täältä.

Suosittelemme katsomaan videota kukkakaalin vuoka valmistamisesta kermakastikkeessa:

Juustosinappi

Ainekset:

  • kukkakaali - 1 kaali;
  • kananmunat - 2 kpl;
  • smetanaa - 2 rkl. l;
  • kova juusto - 100 g;
  • sinappijauhe - 2 tl;
  • jauhot - 2-3 rkl. l;
  • sooda - ¼ tl;
  • kuivattu tilli - 1 tl.

Keittovaiheet:

  1. Pura kukkakaali kukintoihin ja keitä suolaisessa vedessä 3 minuuttia.
  2. Raasta juusto hienolla raastimella.
  3. Sekoita munat, juusto, smetana, kuivattu tilli ja sooda kulhoon. Siivilöi jauhot seokseen, lisää sinappijauhe.
  4. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
  5. Liota kukkakaalin kukintoja taikinaan, laita voideltuun astiaan ja paista 20 minuuttia.

Ruokavalion vuoka

Niille, jotka seuraavat ruokavaliota ja seuraavat kulutettujen kaloreiden määrää, tämä vuoka houkuttelee erityisesti makuun.

Ainekset:

  • parsakaali - 200 g;
  • kukkakaali - 300 g;
  • pinaatti - 50 g;
  • kefiiri - 1 rkl;
  • kananmunat - 2 kpl;
  • jauhot - 6 rkl. l;
  • sooda - ½ tl;
  • suola, mausteet.

Keittovaiheet:

  1. Keitä kukkakaalia ja parsakaalia suolaisessa vedessä 3 minuutin ajan.
  2. Yhdistä kulhoon kefiiri, munat, suola, jauhot, sooda, pinaatti ja mausteet.
  3. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
  4. Voitele leivinastia öljyllä, laita siihen kaali, parsakaali ja kaada jauhoseos.
  5. Paista 30 minuuttia.

Lisätietoja ruokavalion resepteistä kukkakaalin valmistamiseksi löytyy täältä.

Tarjoillaan pöydällä

Uunissa paistettu kukkakaali sopii parhaiten hapan kerma- tai majoneesikastikkeiden kanssa pääruokana. On suositeltavaa lisätä pari valkosipulinkynsiä tai ripaus paprikaa.

Jos kaali toimii lisukkeena, se sopii hyvin liha- ja siipikarjan ruokiin.... Voit näyttää mielikuvitustasi ja kokeilla tätä asiaa.

Neuvoja: Leivällä paistettu kukkakaali on terveellinen ja maukas vaihtoehto epäterveellisille kynsille liikkeellä olevana välipalana.

Johtopäätös

Kaikki nämä yksinkertaiset reseptit keitetään uunissa. Tällaisia ​​ruokia voidaan pitää ruokavaliona, koska niiden valmistamiseen käytetään vähintään öljyä. Mutta niiden maku ei ole huonompi kuin pannulla keitetty kaali perinteisellä tavalla.


Katso video: Kokonaisena paahdettu kukkakaali ja tahinikastike (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Mezilkis

    The blog is excellent, I will recommend it to my friends!

  2. Mickey

    Kiitos selityksestä. Kaikki vain loistavat.

  3. Athangelos

    Don't be fooled about this.

  4. Auley

    laidunta

  5. Yozshugrel

    The portal is just excellent, I will recommend it to my friends!

  6. Hod

    Synkkät kuvat ovat sellaisia ​​:)

  7. Petrus

    I am sorry, this option does not suit me.

  8. Tiarchnach

    Tässä ei voi olla virhe?



Kirjoittaa viestin